2017年07月25日

新たに洗剤等々

洗剤、雑貨コーナー、売り場拡大に伴い、品揃えも拡大。
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タイムリーにも、いいメーカーさんに出会いました。
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洗剤、石鹸、お肌に優しい、地球にも優しい。
スタッフ皆で、順番に商品を試しています。
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洗濯板は売れ筋だそうで。
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単品ごとにご紹介したいのですが、今日はとりあえずこちら。
O2重曹。
ただの重曹ではありません。
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やかんで試してみます。
本当はスプレーするといいみたいですが、なかったので、水で溶かしたO2重曹を含ませたちり紙を貼り付けておきます。
数時間放置しておくといいみたいですが、時間がなかったのでとりあえず15分位。
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こちらが掃除前の汚いやかん。
まるで8年間掃除していないかのような汚れです。
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これがですね、どうですか〜。
サッと拭いただけです。
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左側が掃除前で、右側が掃除後。
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テーブル兼冷凍庫。
分かりづらいですが、真ん中だけ四角く白くなっているのがお分かりでしょうか。
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同様に床。
見た目だけでなく、当然触った感じも全然違います。
これはなかなか優れものではないでしょうか。
塩素系や化学的な薬品を使えば同様の結果を得られるかもしれませんが、こちら100%天然です。
もちろん、衣類の汚れ落としにも使えます。

サンプルをお渡しできる商品もありますので、お声掛けください。

入荷情報
榎本さんのキングメロンは初回納品29日(土)を予定していますが、数が少ないのでご予約の方のみになりそうです。
その後、順次納品される予定になっています。
向後さんの小玉西瓜はそろそろ終了です。




posted by フレスコ at 23:23| おすすめ商品・新商品

2017年07月23日

盆踊りで絹子踊る

昨夜は地元の納涼祭でした。
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スタッフ絹子はお客様を誘って盆踊りへ。
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僕は店を閉めてから、ちょこっと顔を出しました。
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二人発見!
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いい感じで踊っていました。
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祭りは楽しいのが一番!
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地元だけに、他のお客様にも数人出会いました。
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いい汗かいたようです。
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僕は閉店作業が残っていたので、焼きそばを食べて帰ってきました。

来年は皆さん一緒に参加しませんか?



posted by フレスコ at 10:40| オーナーの話

2017年07月22日

紅りょうぜんと西瓜

もう食べられないと思っていました。
残念に思っていたお客様も多かったです。
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でも、届きました!
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西舘さんのプラム、紅りょうぜん。
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嬉しいですねえ。
玉のサイズも、熟し加減も、丁度いいようです。
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甘みもあり、酸味もあり、果汁たっぷりで、風味も良し。
最高に美味いです!
紅りょうぜんは熟しすぎると味が落ちるので、早めのほうがいいと思います。
熟してしまったプラムは、ジャムにするとこれまた最高に美味しいです。

果物が充実してくると、売り場が華やかになっていいですね。
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こちらは向後さんの西瓜。
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どうですか〜!
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この皮の薄さ。
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ちなみにですが、西瓜は縞の薄い色の部分を切ると種が出ません。
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緑色の部分に種が入っています。
もちろん、種の数には変わりはないですが、切り方で売れ行きも変わってくるんです。
小玉西瓜の場合はカット売りはしませんが、今日は試食って事で切ってみました。
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味は文句なしです!

絹子が好きなアイスの一つ。
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ジュエリーフルーツ味。
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パイナップルやマンゴーやら、トロピカルな果実がゴロゴロ入っています。
もちろん美味しい上に、とても楽しめる味ですね。

豊作セールのお知らせ
たくさん採れたのでお買い得です!
きゅうり、トマト、モロヘイヤ、いんげん、ピーマン、大葉、とうもろこし等。
値下げ、得用、増量にて販売しています。

欠品情報
端境期のため、石井さんの枝豆欠品中です。
あと数日かかりそうです。

posted by フレスコ at 20:45| おすすめ商品・新商品

2017年07月21日

西舘さんのプラム入ります!

「いつもお世話になっているので。試食入れておいたので、お客さんに食べてもらってください」
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と届いたのは向後さんの西瓜。
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えっ!マジっすか!
しかも大きい2玉サイズじゃないですか。
ありがたいですねえ。
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職人の小玉西瓜と私byうっちー。
「さすがに2玉サイズは大きいですね。早く撮ってください!手がぷるぷるしちゃって」

そんな事をしていたら、西舘さんの奥さんから電話。
「プラム出るよ」
えっ?だってプラムはダメだったはずでは…。
「プラム、今採ってるよ」
色々事情があるようですが、もう食べられないと思っていた西舘さんのプラムがまた食べられる!
これは嬉しいですね。
品種は?
「私、分からないね。赤いよ」
多分、紅りょうぜんだと思います。
そして、明日3箱届くそうです。
どれ位の熟し加減で出してくれたのか不明ですし、残りは市場に出すと言っていたので、長くはないと思います。

週末は西瓜の試食とプラムをどうぞ。
大豊作のきゅうりといんげんもよろしくお願いします。


posted by フレスコ at 18:31| お知らせ

2017年07月19日

日々味見

今日の朝まで、久々の休み♪と思っていて、そのつもりでシフトも組んでいたのですが、急きょお米の仕入れで栃木へ。
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まあ、それも楽しくてまたよかったりします。
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相変わらず美味しい手作りこんにゃく。
よーく、味が染みています。
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決まって帰りに食べてくる蕎麦。
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絶品!

さて、店に戻ると柴本さんから届いていたトマト。
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本人曰く、今年は味に納得していないとの事。
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では食べてみます。
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うーん、悪くないです。
悪くないけど、確かに昨年のに比べるとって感じかなあ。
柴本さんはもっと甘みが欲しいと言ってたけど、むしろ酸味があってもいいかも。
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一緒に入っていたピーマンのサンプル。
どうも弟子が作ったみたいです。
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ついでなので、斉藤さんのピーマンと食べ比べてみました。
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斉藤さんのピーマンは、いわゆるピーマンの苦味がしっかりしていて、風味も豊かです。
小ぶりなのに、存在感ありすぎ。
ピーマン嫌いのお子さんは絶対に食べられないタイプです。
弟子の方ですが、悪くないですよ。
普通にいいです。
ただ、特徴が欲しいかな。
香りがいいとか、苦いとか、逆に甘みがあるとか。
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ただ今豊作らしいのが柴本さんのいんげん。
B品なので、見た目悪いです。
その分、格安です。
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見た目で嫌われちゃっては僕らも柴本さんも悲しい。
なので茹でてみます。
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どうですか〜。
いいでしょ。
香りも抜群にいいんですよ。
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そのままマヨネーズでもいいし。
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胡麻和えなんて、あっという間にできちゃう。
ものすごく美味しくてお得ないんげんです。
それにしても、このすり胡麻はホントダメですね。
輸入の安いやつ。
全然香りがしない。
他に変わるものが見つかったら、品揃えを止めようと思っています。

続いてはとうもろこし。
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かぶ作りの名人、飯田さん作です。
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かぶだけじゃないです。
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とうもろこしだってとっても美味しい。
甘さ十分です。

きゅうりが大豊作の時期を迎えてしまいました。

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現在のところ、柴本さん、石井さんを中心に品揃えしていますが、あっちもこっちもた〜くさん採れ始めているようで、毎日のように「たくさん採れています!」の電話にFAX、メールに伝書鳩。
きゅうりも生産者さんによって味が全然違って食べ比べも面白んですが、キリギリスじゃないのでそうそうは食べられないですね。
でも、可能な限りたくさん食べてください。
可能な限り、お安くご提供しています。
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たくさん食べるには、きゅうりの塩もみもいいです。
結構かさが減るので、量も食べられます。
大葉やみょうがを加えると、さらに食が進みます。
胡麻油を垂らしてもいいですよ。
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椿き家さんの塩おぼろ豆腐に石井さんのみょうが。
それに昆布つゆ。
最高の組み合わせでした。
ちなみに、豆腐はキンキンに冷やしてはダメ。
食べる少し前に常温に出してから食べてください。
風味が全然違います。
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とまあ、こんな具合で、日々試食をしております。
うちの場合、有機だからとか無農薬だからとかだけで売れる店ではないので、こうした試食が欠かせません。
スタッフも「味が分からなければポップのコメントも書けません」とまず食べます。
大変だし難しいけど、反面楽しい仕事でもあります。



posted by フレスコ at 22:33| オーナーの話

2017年07月17日

夏のネバネバ丼

暑くて食欲がない時はこれ。
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役者が揃ってきたので、夏恒例のネバネバ丼。
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準備しておいた具材をご飯に乗せるだけ。
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超簡単です。
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今シーズン初のオクラは沖縄からでしたが、結構いけます。
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斉藤さんのモロヘイヤ。
これは最高ですね。
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下仁田さんの納豆。
もちろん美味い。
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放し飼い玉子と、石井さんのみょうががいいアクセント。
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今一番気に入っている昆布つゆを原液のまま垂らしていただきます。
最初はそれぞれの素材を味わいながら、その後よーく混ぜ混ぜしていただくのがよろしいかと。
主役を引き立てる昆布つゆがいい仕事してくれています。

気温の上昇に伴い、柑橘の傷みが増えてきます。
大抵外側の一部の腐れですが、さすがに見切りにも回せず、僕らが食べることになります。
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甘夏、最高!
ものすごく美味いですね。
酸味もありつつ、しっかりと甘みもあり、暑い日にピッタリです!


お知らせ
今月末を予定しています無農薬キングメロンの予約を受け付けています。
もちろん、店頭にも並びますが、お得な早割をご利用ください。
今月のフレスコ便りに専用のチラシが入っています。

posted by フレスコ at 21:03| 作ってみました

2017年07月16日

50回目の買い物上手になろう会

フレスコのオープン当初からだから、8年前からのお付き合い。
途中からは、月一のお話し会に来てくれて、なんと今月で50回目。
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その間、悪天候の日以外は、バイクで来店してくれる宇野さん。
若い!
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お引越しされたお客様からのお手紙を熟読する宇野さん。
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「嬉しいよなあ。姫たちは元気にしてるかなあ」とすっかりおじいちゃんです。
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「50回って数えていた訳じゃないけど、聞いてびっくり。そんなにやったんだな」
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宇野さん用のお昼は、好物の冷麺。
隠し味は、特製ハバネロ酢をたっぷりで、酸っぱくて辛い!
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「今日も美味いねえ!最高!」
でしょ、だって材料は全部フレスコ産ですから。
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お話し会開始。
今日のテーマは蜂蜜。
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和気あいあいと1時間。
全然堅苦しくなく、楽しいお話し会です。
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最後に50回のお礼にフレスコからジュースをプレゼント。
佐藤さんの優しいみかんジュースです。
宇野さん、100回までがんばりましょうか。
今後ともよろしくお願いします。

今日の入荷。
「10箱ですね」と宅配のドライバーさん。
えっ?なんか頼んだっけ。
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丸山さんから桃!
全然聞いてないんですけど…。
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まあ、いつものことなので、良しとしますか。
品種はたまき。
さっぱりした甘さが特徴で、熟すと手で皮が剥けます。
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のらくらさんからは、待望のトマト。
ちなみに、無農薬です。
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こちらはミディトマト。
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非常にナチュラルで、のらくらさんらしい味わいですね。
香りの小林さん、旨味の大木さん、ワイルドな斉藤さん、味の特徴がはっきり出ていて面白いです。

入荷情報
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職人の小玉西瓜入荷しました。
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とうもろこしも入荷しました。

千葉方面からの便はまとめてトラックで直送。
この西瓜やとうもろこしのように、収穫したその日の夜に着きます。
時間的に当日販売と言う訳にはいきませんが、収穫してその日の内に届くってすごくありがたいです。
その他の地域も、本州なら収穫の翌日には宅配で店に届きます。
斉藤さん、石井さんは、当日収穫の当日販売です。


posted by フレスコ at 20:52| オーナーの話

2017年07月15日

斉藤さんの畑

「こう暑くちゃ、仕事になんないよな」と斉藤さん。
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雨はほとんど降っていないそうです。
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それでも元気なのはモロヘイヤ。
生命力が強いんですね。
これが最高美味いんです。
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胡麻の花が咲きだしました。
胡麻が採れるのはまだ先ですが、楽しみです。
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赤じそに。
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青じそ。
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一時は病気にやられてしまったトマトもがんばっています。
うちの農家さんで貴重な完全無農薬栽培でトマトを栽培している人は数人いますが、完全路地栽培は斉藤さんだけかも。
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茄子は雨不足で大きくなりません。
収量が少ないので今週はお休みです。
井口さん、石井さんの茄子はあります。
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こっちは里芋かな?
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クレソンが少し大きくなってきました。
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クレソンを見つめるカエル。
オタマジャクシもたくさんいました。
クレソンはきれいな水じゃないと育たないんです。
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炎天下で収穫してくれる斉藤さん。
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少量ですがツルムラサキ。
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計って。
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パックに詰めて。
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それにしてもきれいです。
その名の通り、ツルが赤いからツルムラサキなんですが、本当に赤いツルムラサキはめったに出会えませんね。
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その場で袋詰めしたものは、1個ずつシールまで貼ってくれます。
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今日の収穫。
モロヘイヤ、トマト、ピーマン、青じそ、赤じそ、ツルムラサキ、えごまの葉。
お勧めは…、うーん、全部ですね。
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僕も今日は全身汗びっしょり。
って、大した収穫していないんですが…。
でも、その後のコーヒー牛乳が美味い!
これ、毎週楽しみなんです。

さて、こんな暑い日にお勧めなのが佐藤さんの冷凍みかん。
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これ、最高なんです!
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冷凍庫から出して30分位がいい感じですかね。
暑さもスッと引くような美味しさです。
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皮ごと食べてくださいね。
最高に美味いですよ。
もちろん、丸かじりもOKです。


さて、店内プチ改装に伴い、まだバタバタしておりますが、その目的は品揃えを増やすこと。
青果や食品、それから雑貨等も増やしていきます。
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本日届いた石鹸や洗剤のサンプル。
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野菜や食品同様、全て我々で使ってみて、OKなら品揃えします。
二人の女性スタッフが中心になり、すでに幾つか使い始めていますが、比較的好評のようです。
今しばらくお待ち下さい。


posted by フレスコ at 20:52| おすすめ商品・新商品

2017年07月13日

入荷情報

16日(日)
のらくらさんのトマト、ミディトマト、肉厚ピーマン入荷。
17日(月)向後さん作、職人の小玉西瓜入荷。(←数日前、うっちー千葉で試食済み。「これ、すごく美味しいです!」)
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こちらは昨年の写真ですが、見てください、この皮の薄さ。
皮のギリギリまで味がいい!
シャリ感も最高!
乞うご期待。
とうもろこしは17日(月)より再開です。
前回よりお安くご提供できそうです。

posted by フレスコ at 22:51| 入荷情報

2017年07月10日

トマトがいっぱい、と八助梅

今、トマトが賑やかです。
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今日入荷しただけで4種類。
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香りでは小林さんのミニトマト。
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バランスの良さでは大木さんの中玉トマト。
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旨味では大木さんの極みトマト。
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安いのは鈴木さんの普通のトマト。
その他、パックのミニトマトや小林さんの中玉トマトもあります。
斉藤さんの中玉トマトは週末で売り切れました。
もう少ししたら、他からもトマトが入ってくると思います。

青森西舘さんからは待望の八助梅が入荷。
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「今年も届いたんですね…」とうっちー。
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例年に比べるとサイズにばらつきがあります。
梅の収穫は奥さんはほぼ初めてらしいので、この辺は勘弁してあげてください。
こちらで大体の大きさごとに分けて袋詰めします。
予約の方以外で、若干の余裕があります。

のらくらさんからは色々。
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密かな人気のポップコーン。
かぶはそろそろ終了です。
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キャベツ、ズッキーニ、にんにく。
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にんにくはやや湿り気があるので、数日乾かしてから販売します。
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昨年は固くてえぐ味が強かったキャベツ。
今年は昨年よりいい感じです。
山口さんや清水さんのキャベツ専門農家さんに比べてしまうのもかわいそうですが、何と言っても無農薬ですから、がんばってくれていると思います。
ただ、このような大型野菜だと送料がかなり乗ってしまうので、厳しいものがあります。
1個当り約50円の送料って、単品だと無理です。
暫くの間、清水さんと交互に注文すると思います。

入荷情報
11日(火)石井さんのみょうが入荷します。


posted by フレスコ at 16:39| おすすめ商品・新商品