ここ一ヶ月ほど、休みのタイミングを見計らっていました。
休めるとしたら平日だし、できれば2日間ほど休みたい。
しかし、この長雨で、休みが取れずじまい。
雨だとどうして休めないのかと言うと、せっかくだからバイクで出かけたい訳なんですね。
2日間で行ける範囲で、ここしばらく行っていない場所、新潟とか福島とか山形とか(←結局生産者さんの場所？)を狙っていたのですが、週間予報をにらめっこしていても、見込み無し。
待っていてもらちが明かないようなので、1日だけ休んでレッツゴー群馬！
と当日決定。(昨日の話です)
前置きが長くなりましたが、まず向かったのが下仁田納豆さん。
社長さんは留守でしたが、専務のイトーさんが突然の訪問にも関わらずお相手してくれました。
「工場、見ていきますか？」
「えっ、いいんですか？」
と、納豆の製造を見せてもらいました。
間違いなく大ベテランの皆さん。
めちゃくちゃ手際がいい。
蒸した納豆に納豆菌をかけ、経木に入れ包んでいきます。
この経木が美味しさのポイントの一つなんですね。
1パックで約10秒かからない程の素早いスピードです。
その後、室に入れられ発酵。
翌日、パッケージされる流れです。
乾燥した大豆が納豆になるまで3日かかるそうです。
ちなみに発酵は炭火で行い、電気は使いません。
案内してくれたイトーさんは、僕と同い年だということが分かり、しかもバイク好きだということも判明。
軽く意気投合してしまい、納豆の話もそこそこに、そっちの方の方の話に盛り上がってしまいました。
下仁田納豆さんを後にして、久々の志賀高原。
峠の上の方は、ほとんど雲の中状態で真っ白けっけでしたが、時折晴れ間が見られ、気持ちよく走れました。
平地で30度程の当日、頂上付近で10度ちょっとだったので、かなり涼しい、と言うか寒い。
草津より少し上では紅葉も始まっていました。
せっかくなので丹羽さんやグリンリーフさんにも寄ってきたかったのですが時間切れ。
帰り道、温泉に入って帰ってきました。
一日の走行距離約480キロは、この歳だとちょっときつかったかも…。
今日出勤のうっちーは「なんだか疲れ切ってませんか？休む前より疲れているようですけど」と。
体はお疲れでも、心はリフレッシュ。
充実した一日でした。
入荷情報
始まったばかりの柴本さんのほうれん草は、雨のため全滅してしまったそうです。
前回不良気味だったので、品質の改善を期待していたのですが、それどころではありませんでした。
次回は早くて10月中旬です。
各地の各農家さんからも同様の知らせが続々と入ってきています。
有機とか慣行とかに関わらず、生産者さんにとっては非常に厳しい状況が続きそうです。
種まきもできないので、秋冬の野菜にも影響が出るかもです。
29日(木)
佐藤さんのレモン入荷予定。
30日(金)
西館さんの弘前フジ入荷予定。
1日(土)
西館さんのとき入荷予定。
