2019年11月04日

いい長ねぎだなあ

箱を開けて「おっ」と発してしまいました。
いいじゃん、このねぎ。
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正直期待はしていなかったけど、最近では文句なしに一番でしょう。
って言うか、申し訳ないです的ねぎしかなかったので。
なんかこの業界の、有機だとか無農薬だとかの長ねぎって、しょぼいのが多い。
よく平気でこんなの出すよなとか、ネギにもお客さんにも失礼だよなとか思う事が多いです。
それでいて「無農薬です」とか「味はいいです」とか平気で言っている以上、この業界の繁栄はないです。
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このトロミ?エイリアンのあれみたいな。
これ、美味いねぎの証拠。
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触った瞬間分かりましたが、ギュッと締まってますね。
2本で約400g。
スーパーで売られている標準の規格のLサイズっていうのがあって、あれが3本で300g位なんです。
いかにこのねぎの締りがいいかが分かります。
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でも、重さがあり過ぎて3本じゃ高くなってしまうし、やっぱり2本で加工かな。
その辺はすごく考えます。
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食べてみよっと。
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フライパンで焼いてみました。
うん、やっぱり美味しい。
真冬の石井さんの長ねぎのように、ものすごく甘みがある訳ではないけど、ねぎの風味とか旨味とかがしっかりある。
久々にいい長ねぎが入荷して嬉しいです。
ちなみに、こちら清水さんの長ねぎ、無農薬栽培です。

しばらくこの清水さんの長ねぎを品揃えし、スポットで加藤さんの長ねぎを入れ、石井さんの長ねぎにつながれば最高ですね。


posted by フレスコ at 19:48| おすすめ商品・新商品

簡単手作り味噌セットどうですか?

斉藤さんの原木椎茸。
いくら原木でも、こんなにでかい椎茸売れないだろうなあと思っていましたが、意外と人気でした。
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残りは干してみようと思います。
どうなることか…。
ちょっと楽しみ。

9月にサンプルで送ってもらった椿き家さんの簡単手作り味噌セット。
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おから、豆乳、麹、塩のセットです。
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大豆をふやかしたり茹でたりする必要がないので、短時間でできます。
超簡単です。
専用の袋も付いているので、用意するのはボウルくらいでしょうか。
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これが9月18日に仕込んだものです。
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で、これが今日。
少し色づいてきました。

美味しいかどうかは分かりません。
担当者も食べてないから分からないと…。

そこで、モニター募集!
を椿き家さんがしてほしいそうです。
無料でセットをお渡しします。
数カ月後、出来上がったらその経過や感想等を送って下さい。
申込みはフレスコまで。
先着数名です。


posted by フレスコ at 11:43| おすすめ商品・新商品