浜野さんのハバネロで

「ハバネロ、たくさんできたんですよ」

「ほう、できましたか」

「生で売れますか？」

「生かあ…。生はちょっと売れないんじゃないかなあ…」

「そうですか。じゃあ少し使ってみてください」

「これくらいなら。ありがたくいただきます」

激辛のハバネロ。

ビニール手袋は必須です。

これ、マジで大事。

以前、中米を旅していた時です。

宿で唐辛子を刻んでいて、おしっこしたくなってトイレに行って、その直後にあそこに激痛！

えらい目にあった記憶があります。

ハバネロは洗って切れ目を入れてお酢に漬けます。

ハバネロ酢。

しばらく寝かせてみます。

でも、めちゃくちゃ辛そう…。

辛いのが得意な宇野さんに今度味見してもらおうっと。

数日後。

「ハバネロをタバスコ風にしてみました。これ美味しいですよ！」

「辛そうですねえ…」

ハバネロのタバスコ風を味見するためにステラさんのピザで試食。

とりあえずちょっとだけ。

が、これがなかなか美味しいですよ。

確かに辛いは辛いですが、風味がすごくいい。

元々素晴らしく美味しいピザにピッタリです。

このハバネロタバスコ風、熟成させたらもっと美味しくなる気がします。

これを商品化したらいいかも。

入荷情報

斉藤さんの生落花生入荷しました。

北海道小野さんより9/6

北海道に旅立って行った小野さんから、写真とメッセージが送られてきました。

無事大洗まで行けたんですね。

写真はたまに送ってくれるみたいです。

お客の小野です。

フェリーの乗船も下船も独特の緊張感がありました。

大きな揺れがなく良かったです。

苫小牧港13:20頃接岸しましたが、待つ時間があり14：30頃の出発。

とにかく信号がない、車が少ない、人がいない。

とにかく走る、を体感。

時間に余裕なく写真撮れず唯一、トマムリゾートの入り口の看板のみ。

狩勝峠では暗くなり霧と小雨。

到着は18:45頃でした。

結構走った感がありました。

初日、新得まで走ったようです。

この時期でも北海道に行くライダー、結構いるんですね。

うらやましい…。