今年の梅第一号は井尻さんの白加賀。
って早いですねえ。
昨年が6月6日だったからかなり早いです。
予約を受ける前に入荷しちゃいました。
「今年は早いですよ」と言っていたけど、そうなると終わるのも早いってことです。
他の梅も情報収集中ですが、いずれにせよお早めにどうぞ。
井尻さんの梅、昨年は傷が多く、改善を要望しました。
当初は配送中の何か？とお互いに思っていましたが、どうも先方の選別に問題があることが分かりました。
昨年は機械選別、今年は全て手選別に切り替えたそうです。
傷、ほぼゼロ！
ものすごくいい状態で届きました。
自信を持ってお客様にお勧めできます。
昨日は味噌作りをしていました。
本当は2月頃にやろうと思っていたんですが、ついつい…。
今年は大豆が多すぎました。
水を吸って大きくなった大豆を見て、しまった！
仕方なく2つの鍋で茹でました。
量が多いと大変！
茹でている間に餃子を焼いて食べます。
まあ、一日雨だったのでのんびりと。
茹でた後は潰して混ぜて一苦労。
写真も割愛。
来年はもっと量を減らします。
入荷情報
25日(木)勝山さんのほうれん草、佐瀬さんのヤングコーン入荷します。
