2014年10月23日

新米ゆめぴりか試食

山形つや姫に続いて入荷したのが、北海道相内さんの有機ゆめぴりかとおぼろづき。
今日は、ゆめぴりかを試食してみました。
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炊いている時から、お米のいい香り♪
日本人でよかったと思える瞬間ですね。
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炊きあがりも、うーん美しい。
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椀に盛った感じも、先日のつや姫とは違います。
明らかに粘りが強いです。
この辺は好みですね。
そして、味。
しっかり旨み!
程よいモチモチ感。
また後日試食してみますが、おぼろづきはもっと粘りが強いです。
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今日は個人的好きなバター醤油で。
知ってる人は、あっ懐かしい!って言われますが、食べたことない人も多いみたいです。
これ、めちゃくちゃ美味しいんですよ。
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美味しい新米、大徳さんの醤油、東毛さんのバター。
ゴールデンコンビです。

美味しいご飯に味噌汁が必要。
黄色いタモギタケを使ってみました。
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具に堅もめんと刻んだ長ねぎをプラス。
だしは山海のだしのみです。
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うーん、いいだし出てますねえ!
コリコリしたタモギタケもいい!
美味いっす!

posted by フレスコ at 08:51| おすすめ商品・新商品