2018年01月19日

名脇役活躍中

とりあえず、土物類各種、大根や白菜や長ねぎは沢山あります。
葉物が品薄で、日曜日に石井さんの状況がどうか。
それと、キャベツが欠品中です。
なかなか順調にはいきませんが、そんな時こそ注目したい名脇役のお野菜たち。(そんな時以外にも注目してほしいけど…)
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押方さんの紫ミニサラダ白菜。
見た目、地味ですね。
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でも、葉の内側はこんなにきれいな紫色。
生でサラダがお勧めです。
クセやえぐ味はないし、かなり食べ応えあります。
白菜なので、葉っぱを一枚ずつ剥がして使えば持ちもいいです。
火を入れても色が変わらないので、炒め物でも面白いです。
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宮内さんのターサイ。
先週よりかなり大きく成長していますね。
大きな袋に入り切らない程です。
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これも味いいんですよ。
寒さで味がギュッと締まっている感じ。
炒め物やスープがお勧めです。
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個人的に大好きなのが小さい里芋。
今回は普通のサイズの里芋もかなり美味しい三須さんから。
皮を剥くのが面倒だとよく言われますが、これ剥いていたら明日になっちゃいます。
洗って皮ごと茹でてください。
皮をツルッと剥いて塩を付けて食べるのが最高ですよ。
いくらでも食べられちゃいます。

これらのお野菜、日頃はあまり売れないんですが、ここのところ結構人気です。
食べてもらったら美味しさが分かるんでしょうね。
どれもホント味いいです。
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次に柑橘。
佐藤さん、越智さんに続き、最後は白石さんのみかん。
数量限定ですが、入荷しました。
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今残っている佐藤さんのみかんと比較すると、味は佐藤さんの方が濃いです。
が、中の薄皮は白石さんの方が薄く全く気になりません。
食べやすさを取るか、味を取るか。
いずれにせよ、みかんのシーズンはそろそろ終了です。
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白石さんのはれひめ。
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甘さだけだと、前回のはるみの方がありますが、味わいが何か違う?
これってオレンジ?
そうでした。
これ、みかんとオレンジのいいとこ取り。
食べやすいし、美味しい柑橘です。

人参情報
ただいま品揃えしている人参3種。
加瀬さんのA、篠崎さんのS得、藤田さんのB得。
小さいサイズのS得と、形の悪いB得はかなり安いです。
それぞれ約800gと1s入れてます。
単価で加瀬さんの約半値です。
使いやすそうで見た目がいい篠崎さんのS得が人気ですが、味は藤田さんのB得の方が甘いです。
レギュラーサイズで香りがいい加瀬さんもお勧めですし、お好みでお選びください。
ちなみに全て無農薬栽培です。

味噌作りレシピ情報
今年は味噌を作りたいと方が、初めての方も含め非常に多いです。
美味しい大豆がありますので、是非作ってみてください。
リクエストが多かった作り方レシピを準備中です。
日曜日にはお渡しできるようにしますので、必要な方はお声掛けください。

posted by フレスコ at 20:40| おすすめ商品・新商品