2018年11月10日

完璧な里芋だ

雨上がりの畑。
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里芋の葉の上を踊る水玉。
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こんな日の農作業は気持ちがいいものです。
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今日も斉藤さんの畑で収穫する絹子。
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「大根も採れるんじゃないか?」と斉藤さん。
「まだちょっと小さいです」
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「でも、これは大きいかな?」
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「やったー!」
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「はい、斉藤さん」
「これはまずまずだな」
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まだ大きいのは少なく、今週はお試し程度の収穫。
本格的には来週以降ですね。
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帰ってから味見をしましたが、なかなか美味しい。
すごく甘いわけではないけど、ちゃんと大根の風味があります。
この陽気で、この味が出せるってすごいです。
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ホースラディッシュ。
いわゆる西洋わさび。
これ、香りと辛味がたまらないんです。
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そして、斉藤さんの里芋。
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立派です。
これ、絶対美味しいだろうなあ。
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茹でて食べてみました。
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皮を剥くとしっかりとした粘り。
期待大です。
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うん、美味い!
もっちり感、ねっとり感、風味、甘み、旨味、全てが揃っています。
前に食べ比べをした時の加藤さんの味わいに似ていますが、形やサイズがバラバラだった加藤さんの里芋に比べると、大きく丸く使いやすい。
その点を考慮すると、斉藤さんの里芋は完璧と言ってもいいと思います。
「これ、パーフェクトじゃないですか?」と里芋にうるさいうっちー。
斉藤さん、やっぱりすごいなあ。
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その他、のらくらさんの赤かぶ、紅くるり大根、紫大根、白南瓜が入荷しました。
こちらは改めて試食してみます。

お知らせ
昨日ご案内した、加藤さんの新米の応募の締切は、今月末です。
よろしくお願いします。


posted by フレスコ at 16:35| おすすめ商品・新商品