2019年08月15日

ツルムラサキ豊作につき

ツルが紫色だからツルムラサキ。
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でも、緑色のツルムラサキばかりで、あまり見かけないですね紫色のツルムラサキ。
こちらの方が原種のようです。
毎年人気の斉藤さんのツルムラサキが豊作セール中。
「もっと食べて欲しいわ」と絹子が専用ポップを用意。
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どのツルムラサキも栄養価が高いことが知られていますが、見るからに紫色の方がアントシアニンが豊富ですね。
今しか食べられない、と言うか今食べるべき食材なんです。
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意外と食べたことがない方が多いようですが、どんな料理にも合います。
おひたしが一般的ですが、味噌汁なんて簡単だし、酢の物や胡麻和えも美味しいです。
絹子はラーメンの具がお気に入りみたいです。


posted by フレスコ at 20:13| おすすめ商品・新商品