2021年06月02日

戸隠の銘酒をそら豆とふきでいただく

新たに入荷しています。
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いよいよ始まりました加瀬さんの新人参。
香りよく甘さもあり、いかにも加瀬さんらしい味わいです。
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飯田さんのキャベツ。
こちらも味よく風味よく、飯田さんらしいキャベツです。
人参もキャベツも、うちの2人のスタッフは目をつぶって食べても、誰のか当てるでしょうね。
それだけ特徴がしっかりしているし、スタッフの味覚も優れています。

次です。
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浜野さんのふき。
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香り強いですね。
食感もよろしい。
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こちら、絹子が鰹醤油で煮たもの。
これが最高なんです。
絶妙は味付けで、素材の良さが引き立っています。
これがあったらやるしかないでしょ。
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佐瀬さんのそら豆を網焼きしてみました。
最近のトースターや魚焼きグリルって、安全装置で勝手に火が消えたり弱くなったりするじゃないですか。
個人的には、勝手なことするな!って思ったりするんですけどね。
この焦げ目が欠かせないんです。
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中は蒸し焼き状態で、ホクホクして甘くて最高!
ふきの煮物と焼きそら豆とくればこれでしょ。
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長野に行った時にお土産で買ってきた日本酒。
現地でしか買えない限定品です。
口に含めばふくよかな米の風味と甘味とが広がり、それでいてピリッと辛みが残る辛口。
最高ですよ。

入荷情報
来週、飯田さんのにんにく入荷します。

posted by フレスコ at 13:11| おすすめ商品・新商品