まず、食品の試食。
サンプルを送って頂いているメーカーさん、問屋さんには心より感謝です。
夏のハンバーグ。
ハンバーグは相変わらず美味しいですね、すごく。
こちら茄子入り。
美味しいのは美味しいですが、うーん、微妙…。
ちょっと考えます。
キーマカレー。
これはダメですね。
ルーはすごく美味しい。
でも、肝心のひき肉が固いし、くっついて塊になっちゃってる。
雑穀米。
加藤さんのお米に混ぜて炊きました。
なかなか風味がいいし、食べづらさもない。
ただ、加藤さんの黒米を食べている絹子は「やっぱり加藤さんの黒米の方が上」と。
そりゃ、比べたらねえ。
使いやすそうだし、品揃えしてみましょう。
さて、味噌汁。
すでに品揃えをして好評なのがフリーズドライの味噌汁。
5種類バージョンに加え、新発売の10種類バージョンのサンプルも送ってもらいました。
選ぶ楽しみもある、と言うか、かなり迷う。
それにパッケージセンスがとてもいい。
これ、すごく大事なことです。
味噌と具のキューブが別って、こだわってますね。
この業界のある程度正しい味噌汁でも、美味しくないのがとても多い。
でもこれ、かなり美味しいです。
汁の味もいいし、具もたっぷりで、いい具材をチョイスしているのか存在感もちゃんとあります。
こちらもスープも結構いけますよ。
そうそう、昨日うっちーが作った茄子料理。
残しておいて今日絹子にも。
「美味しい〜！茄子も美味しいし、味付け完璧！さすがうっちーだね」
「味付け分かる？」
「うーん…。醤油は海の精さんで、お酢は富士酢のプレミアム…かな？甘さはてんさい糖」
「当たり！」
うちのスタッフの味覚、すごいです。
