2022年10月07日

小野さんから北海道のお土産

小野さんから北海道のお土産を色々と頂いていました。
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鮭とば。
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これ、コンビニで売っていたそうなんですが、驚くことに無添加なんです。
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しかも美味しい!
こういうの食べると、この自然食業界の鮭とばや乾き物とかのおつまみ系がいかに不味いか分かります。
ほんと、お客さんに申し訳ないレベル。
無添加だからいいだろとか、仕方ないとかじゃなくて、ちゃんと美味しいもの作って欲しいと感じますね。
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小野さんの行きつけ、知床の直売所から冷凍で送られてきた海産物。
タコとキンキとホッケ。
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タコ、でか!
元は巨大なタコだったんでしょう。
とりあえずタコから頂いてみます。
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大きいから大味?なんて不安もありました。
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が、美味い!
超美味い!
さすが知床で育ったタコ、旨味があります。
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ボイルタコにはなっていますが、レアな感じ。
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すごく柔らかいけど、それでいて歯ごたえもある。
大徳さんの美味しい醤油が合う!
これは日本酒か焼酎かな。
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もう一品は唐辛子とにんにく、ミニトマトも加え、オリーブオイルで炒めてみました。
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これはビールかワインですね。
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完璧すぎるほど美味い!
このタコ、店で仕入れたいなあ。
でもいい値段しそう…。
キンキとホッケは後日いただきます。
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それからウイスキー。
1本しか買えないというレア物。
でも僕、普段ウイスキー飲まないんですよね〜。
味、分かるかなあ…。
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なんかこう…味わったことのないような独特な…、香りがスモーキー?
分かる人には上等な味わいなんだと思います。
毎日は飲まないけど、チビチビ飲ませていただこうと思います。
小野さん、感謝!

入荷情報
8日(土)香取さんのさつま芋(シルクスイート)入荷します。

posted by フレスコ at 13:28| オーナーの話