今日届いたのは、まず北海道から。
一戸さんのごぼうが初入荷。
近日食べてみますが、間違いないでしょう。
香りも含め一番美味しいごぼうです。
長野大内くんから大根。
先日の宮嶋くんの大根と比べると、甘みがしっかりあります。
果肉は緻密な感じです。
宮嶋くんの方は大根の風味が強いように感じました。
好み、と言うか食べ比べて初めて分かる違い程度で、どちらも美味しいです。
千葉香取さんからはさつま芋、品種はシルクスイート。
本間さんの南瓜と一緒に蒸して食べてみましょう。
甘さ強いですね。
シルクスイートなので食感はしっとり、でも程よくホクホク感も残っています。
すごく美味しい。
加瀬さんの紅あずまはホクホク感が強く、好みだと思いますが、さつま芋の風味は紅あずまの方があると思います。
大好評の本間さんの南瓜。
味、甘いし濃いですね〜。
風味もしっかり。
何の味付けもしなくてもめちゃくちゃ美味しい！
ほんの少し塩を振れば甘さが引き立ちます。
素晴らしい南瓜です。
一戸さんは大ベテランですが、他は30代から40代の若手から中堅ってところ。
彼らのような世代が試行錯誤しながらもこうしていいものを作ってくれる。
そして彼らの畑から直接送ってくれお客様にお届けできる。
嬉しいですね。
