2019年09月09日

復活のブランドリップ

製造元の諸事情により、数ヶ月前から販売中止となっていたスキンケアオイルのブランドリップ。
もしかしたら、このまま無くなってしまうのか…、と思っていましたが。
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見事、復活!
ご存じない方に簡単に説明いたしますと、ベースは圧搾の米ぬか油。
ここは圧搾ですか!と驚いてほしいところ。
詳細は割愛しますが、これってものすご〜く、すごいんです!
それに、香りのダマスクローズは100%天然物の無農薬栽培。
こだわってますね〜。
まあ、つまりお肌にめちゃくちゃ言い訳なんです。

で、この復活の知らせを聞いて一番大喜びしたのが、愛用していたスタッフ絹子。
「えっ?えっ?ホント〜!」
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絹子からはあまり言うなと言われているので、こんな事書くと怒られそうですが、絹子がお肌に使っているのは竹塩石鹸とブランドリップのみ。
あとは、な〜んにも塗っていません。
僕が言うのもなんですが、年齢の割にはきれいな肌をしていると思います。
お客様の中にも多いですが、素肌美人って素晴らしいと思いますね。

ちなみに僕はブランドリップは使っていませんが、竹塩石鹸は使っています。
そのせいか知りませんが、年齢の割にはきれいだと、たまにですが言われます。
なお、僕の場合、素肌美人を目指している訳では全然ありません。

お客様の中にもファンが多かったし、復活を待ち望んでいたお客様も多かったブランドリップ。
まだ使われたことがないお客様はミニサイズもありますので、是非お試しください。


posted by フレスコ at 21:09| おすすめ商品・新商品

2019年09月07日

斉藤さんの赤じそ、まだあります

「今頃になって良くなってきたんだよな」と斉藤さん。
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今年は赤じそが遅れに遅れました。
最初は雨が降らず大きくならず、その後は雨続きで大きくならず、しまいに雑草に覆われ大きくならず、草取りを手伝おうとしたけど、それさえもできない状態で。
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梅干しの頃には少ししか採れず、でも今とても元気です。
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本当はもう抜いてしまおうと思っていたようですが、調子がいいのでもう少し収穫するそうです。
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「ちゃんと見栄え良く入れてやらないとダメだぞ」と注意されながら、一緒に袋詰めしました。
梅干しの季節は終わりましたが、まだ暑い日が続いています。
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赤じそジュースにいかがですか?
色も風味も斉藤さんの赤じそはとてもいいです。
必要であれば赤じそのレシピも差し上げますので、お声掛けください。

お知らせ
フレスコ便り9月号明日8日から配ります。
秋のクーポン入りです。

今月の宇野さんのお話会は15日(日)13時からです。
テーマはF1種の話です。

posted by フレスコ at 19:17| おすすめ商品・新商品

2019年09月04日

小さなじゃが芋等々試食

小さなじゃが芋。
個人的にこれ好きなんです。
美味しいし、値段も安い。
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今日入荷したのは長老宮内さんのじゃが芋Sサイズ。
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こんな小さいじゃが芋の皮を剥いていたら日が暮れてしまうので、これは皮ごと料理が一番。
お勧めは揚げじゃが風。
予め茹でるか蒸すか、レンジでもいいですが火を通しておいてから、フライパンで焼き目が付くまで焼くだけ。
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味付けは塩だけでOK。
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皮はパリッと、中はしっとりホクホク。
このじゃが芋、小さいけど味が濃くて美味いです。
さすが宮内さんです。

ついでに南瓜の試食も。
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右はすでに終了してしまった斉藤さんの南瓜で、左が味が乗ってきた石井さんの南瓜。
斉藤さんの南瓜、めちゃくちゃ甘いですね。
今年は本当にできが良かったんですね。
一方石井さんですが、甘みこそ斉藤さんに劣るものの、それでも十分甘いし、南瓜の味わいと風味がいいです。
どちらもホクホクより、ねっとりタイプの食味です。
来週は北海道から藤田さんの南瓜が入荷し、その後は同じく北海道の相内さんの南瓜が入荷する予定です。
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ついでに純天然だし醤油。
先日生卵ご飯に使い絶品でしたが、今日はお刺身に使ってみました。
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お刺身は外部調達しましたが、切れ端みたいな安いの買ってきて、前日からだし醤油に漬けご飯に乗せ漬け丼に。
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いい味ですねえ〜、ものすごく。
これ、添加物はもちろんですが、砂糖を使っていないので、しつこくないし後味もいい。
醤油も昆布も鰹も、いいもの使ってるんでしょうね。
ものすごく上品な味わいです。

入荷情報
5日(木)有精卵入荷します。
週末、相内さんのとうもろこし入荷しますが、それで今季最後のとうもろこしとなりそうです。


posted by フレスコ at 20:00| おすすめ商品・新商品

2019年09月03日

こんにちは有精卵、ありがとうダイワさん

取引先の食品問屋さんの廃業により、取り扱いできない商品が多数出てきました。
長年親しまれてきました放し飼い有精卵もその一つで、すでに販売終了しています。
でも、そんな課題も一つ一つクリアしなくてはいけません。
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新たな放し飼い有精卵を取り寄せて試食。
フレスコで扱う以上、内容はもちろん、味にも自信がなくては販売できません。
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山菜そばに有精卵。
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雑炊に有精卵。
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カレーうどんに有精卵。
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有精卵の目玉焼き。
これがですね、どれもこれもすごく美味しいのです!
甘みがあり、非常に濃い味わいの玉子です。
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一番美味しかったのは卵かけご飯。
加藤さんのあきたこまちに有精卵、そしてフレスコオリジナルの純天然だし醤油。
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めちゃくちゃ美味いです!
ご飯もだし醤油も、そして玉子も。
これ最高です!

商談も済み、数日中に入荷します。
前の有精卵があまりにも安かったので、値上げになりますが、価値や有精卵の相場からすれば安いと思います。
お楽しみに。

それから、前の有精卵を始め多数の商品を紹介、納品してくれていた食品問屋のダイワさんに、絹子と一緒に挨拶に行ってきました。
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目黒社長、そして自然食品を担当してくれていたお母さん。
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長い間、お疲れ様でした。
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そして、ありがとうございました。

優れた商品、細やかな心づかい、心から感謝です。

posted by フレスコ at 20:46| オーナーの話

2019年09月01日

スープ再び10個で10個

「また余ってしまって。お願いできますか?」とのらくらの宮嶋君。
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宮嶋君の頼みならやりましょうか。
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10個お買い上げで10個プレゼント!
昨年は10+10セールは賞味期限間近の最後の最後にしましたが、今年は最初からやっちゃいます。
まだ何千箱も残っているらしいので。
たくさん買っていただけると助かります。

こんな企画は率先してやります。
だって売れればのらくらさんも助かるし、半額で買えるお客さんも嬉しいし、売上になる僕らも嬉しいし、みんなにとって喜ばしいじゃないですか。

こちらは長野からパン。
すいません、こちらは非売品です。
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柴本さんの家のすぐ近くに美味しいパン屋さんがあると聞いていて、でも週に数日しかやっておらず、前回長野に行った時に買えませんでした。
そこで近所のエムプランの営業吉田さんに「いつでもいいので、きのこと一緒に送ってもらえます?」とお願いしていたのです。
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パンですが、素朴ですね〜。
でも、ちゃんとパン!って感じの味わい。
そんじょそこらのただフワフワして甘いようなパンとは全然違います。
うん、確かに美味しい。

それにしても、ありがたいですねえ。
吉田さん、まだ体調が万全じゃないのに、わざわざ買いに行ってくれたんですね。
さすが、エムプランに吉田さんあり!
頼りになる男です。


posted by フレスコ at 20:21| おすすめ商品・新商品

2019年08月30日

待望のぶどう入荷です

毎日のように「まだですか?」「入りました?」とお客様に聞かれていた小森さんのぶどう。
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届きました!
初回分、いつもより多めに注文しました。
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今年は味の乗りが遅く「納得いかないものは遅れません」と話していた小森さん。
そこまで言ってくれる嬉しさ、同時に売上にならない焦り、早く来ないかなあと首を長くして待っていました。
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ピオーネ。
うん、美味い!
確かに展示会で食べた時より味が乗っています。
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ブラックビート
ピオーネより若干の酸味と渋味があり、通好みの味わいです。
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シャインマスカット。
マスカットならではの香りが素晴らしい!

いや、どれも美味いですよ。
味濃いし、風味もいいし、さすが小森さんのぶどうです。
ぶどうは全て量り売りです。
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「すっごいずっしり!でも安くない?大丈夫なの?」と絹子。
この内容と味と重量で、このお値段でご提供できるって、ホントありがたいです。
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小森さん、今年もぶどう、最高に美味いですよ。



posted by フレスコ at 14:52| おすすめ商品・新商品

2019年08月29日

丸山さんの黄金桃で、明日はぶどう

今日は入荷が色々とありました。
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少しずつご紹介していくとして、とりあえず。
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加瀬さんの新さつまいも。
先週までA品を品揃えしていましたが、今週はB品。
3割ほど安くご提供できます。
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そろそろ終了の勝山さんのきゅうり。
のらくらさんのきゅうりと併売していますが、勝山さんの方がみずみずしく甘みがあります。
のらくらさんの方は食感がしっかり目で香りはあります。
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石井さんの南瓜を切ってみましたが、かなりいい感じになってきました。
前回までのは、やや若いかなとの印象だったので、これならお勧めできます。
ただ、水分が抜けて味が乗ってきたのが、個体差があるのかは、まだ分かりません。
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そして丸山さんからは黄金桃。
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ずっしりです。
いいですねえ〜。
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味見はもう少し置いてからしたいと思っていますが、まず間違いないでしょう。
トロピカルでとろけるような食味。
楽しみです。

ぶどう情報
本当に沢山のお客様にお待ちいただいていました小森さんのぶどう。
30日(金)入荷します。
味が乗らず少し遅れていましたが「大丈夫です!」とのこと。
期待していいでしょう。
初回の品種は、ピオーネ、ブラックビート、シャインマスカットの3種です。

今日は丸山さんの黄金桃で、明日は小森さんのぶどう各種。
来月は梨にりんごにみかん等。
しばらく果物が寂しかったですが、これからにぎやかになりそうです。


posted by フレスコ at 18:49| おすすめ商品・新商品

2019年08月28日

絹子と加藤さんお勧めトマトジュース入荷

まず入荷情報。
明日29日(木)丸山さんの黄金桃入荷します。
十五夜団子(冷凍)入荷します。

さて、先日の展示会で出会ったトマトジュース。
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本日入荷。
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3種類あるので、改めて味見してみましょう。
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まずベーシックのストレート。
トマトジュース専用品種で露地栽培、さすがトマトの味わいがしっかりしています。
フレッシュな味わいですねえ。
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続いて濃縮タイプ。
濃厚な味わいです。
これはトマト料理などに使ってもいいと思います。
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トマトとりんごのブレンド。
フルーティーです。
確かに、トマトジュースが苦手な人でも大丈夫そうです。
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ポップを書く絹子。
ちょっとでかすぎないか?
気合いが入っているんでしょう。
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なんと言っても、トマトにはめっぽううるさいスタッフですから、絹子が「美味しい!」と言うトマトは間違いなく美味しいです。
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それと、当日の展示会でお隣のブースが同じく秋田の加藤さんでした。
(奥に加藤さんとお手伝いの娘さんが見えます)
後日加藤さんに聞いたところ「お隣のトマト、露地栽培なんですよね。ジュースいただきましたが、さすが美味しかったですよ」と加藤さんもお勧めでした。

posted by フレスコ at 19:09| おすすめ商品・新商品

2019年08月26日

なんちゃってファームが気になるぞ

フレスコなんちゃってファーム。
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まだがんばっているのは茄子とピーマン。
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茄子は皮が固めですが、味は結構いいんですよね。
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最近雑草が多くなってきました。
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クモが住み着き巣を張っています。
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ちゃんと獲物を取っているようです。
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そしてカマキリ。
数週間前からいるのは気づいていましたが、日に日に成長している様子。
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写真には撮れませんでしたが、一瞬にして虫を捕らえ食べているんです。
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ある日の様子。
クモを狙うカマキリ。
うーん、それは止めておいた方がいいんじゃないかなあ。
ハイリスクだぞ。
その後、お互いに警戒し合う、一触即発の状態が続いていました。
続きが気になります。

それにしても、なんだか豊かな畑になってる?
こんな悪条件のプランターでの栽培ですが、ここでも小さな食物連鎖が行われているんです。
農薬や除草剤を使っていないからこその自然。
フレスコの農家さんたちの畑はどこに行っても生き物でいっぱい。
これが本来あるべき畑の姿なんですよね。


posted by フレスコ at 17:44| オーナーの話

2019年08月25日

ミニトマトよりとうもろこし

高糖度で生で美味しいと注文書にあった、ロッソナポリタンという品種のミニトマトを注文してみました。
でも…。
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「なんですかこれ…」(うっちー)
「うーん…」(絹子)
糖度が高いとは言えないし、生で食べて美味しいかと言われると、好みもあるだろうけど多くの人は?だと思います。
「これを高糖度って言っちゃダメだよな。でもナポリタンって言うぐらいだからナポリタンにしたら美味しいんじゃないか?」
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で、作ってみました。
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のらくらさんのロッソナポリタン、柴本さんの玉ねぎ、なんちゃってファームのピーマン、放牧豚のウインナー、パパヤさんのケチャップ使用。
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美味そ〜♪
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ナポリタン、めちゃ美味です。
玉ねぎの甘みがすごいし、ピーマンの香りもいいし、ウインナーも美味しいなあ。
ケチャップはこれに限ります。
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ナポリタンそのものはものすごく美味しかったですが、ミニトマトは…。
一緒に食べた絹子も「うーん…。生でも加熱してもダメね」
水分が少なく煮くずれしないので、存在感があるかなと思いましたが、甘さが弱く、まず旨味がないんですね。
終了してしまった斉藤さんのミニトマトは甘くはなかったけどコクがあったから、トマトパスタにするとすごく美味しかった。
その差かな。
ただ、ロッソナポリタンって品種のミニトマトを今まで食べたことがないので、この品種がこんな味なのかは不明です。

それよりとうもろこし。
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こちらものらくらさんから届きました。
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これがなかなかいいんです。
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これこそ高糖度と言ってほしい。
同時に品揃えしている相内さんのとうもろこしの方が皮が薄くジューシーです。
でも、その辺は好みで、のらくらさんの方が粒がしっかりで「なんか昔懐かしい味わいかな。私は好き」と絹子。
値段はのらくらさんの方がかなり安いし、お勧めです。
相内さん同様、無農薬でも虫食いは見当たらず、先端まで粒が入っている優秀な無農薬とうもろこしです。


posted by フレスコ at 19:52| おすすめ商品・新商品